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Irish Ale

"Ale Irlandese", questo significa il nome della birra fermentata grazie a lieviti liquidi di provenienza scozzese, usati a temperature di 20-22 gradi. La Irish Ale si ispira alle tipiche rosse irlandesi, corpo medio, luppolatura presente ma che non prevale sul dolce del malto


ALL'ASPETTO:
Rosso ramato con schiuma abbondante e di persistenza media

ALL'OLFATTO:
Si distingue per finezza, concedendo ricordi di burro fuso, frutta secca caramellata, creme caramel e zafferano

AL PALATO:
Le sue caratteristiche sono una discreta morbidezza e cremosità, la schiuma ha una persistenza media, l'equilibrio e la bevibilità sono nel DNA di questo stile. In bocca ha morbidezza e struttura. La delicata nota luppolata dona un gradevole e persistente finale

ABBINAMENTI:
Piatti a base di pomodoro, carni bianche e formaggi di media stagionatura

DATI TECNICI:
Grado palato: 14,4
Alcool: 6,5° vol.
IBU:25 (scala di valutazione dell'amaro)
EBC:15 (scala di valutazione del colore)

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75 cl 11,00 

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