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Peperone dolce "Corno di Capra"

Rimuovere i piccioli e i semi e saltare in padella per circa 5 minuti con olio extravergine d'oliva.
I peperoni cotti hanno un colore brillante ed un gusto complesso e affumicato.
Cospargere con il sale e servire come aperitivo o insieme a frutti di mare, insalate, altre verdure o pasta.
Per un piatto tradizionale campano, combinare i peperoni fritti con fagioli di Controne ed olio extravergine d'oliva.


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