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Michele Ferrante

Nel 1989, Michele Ferrante, contadino orgoglioso della propria identità, ha dato vita a questa azienda che è il frutto di un impegno continuo, laborioso e coerente, in una zona ad alta vocazione agricola.
Alle propaggini del Cilento, a Controne, un paese le cui origini risalgono al IX secolo dopo Cristo, tra vallate e pianori circondati da rilievi montuosi, borghi, boschi e sorgenti preziose, nel corso del tempo si sono create le condizioni ideali per ottenere produzioni eccellenti, soprattutto di leguminose, ma anche di ortaggi e olive.

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3,80
Cece di Controne
Cece di Controne, coltivato secondo la tradizione contadina.
300 gr € 3,80  
300 gr€ 3,80
5,00
Cicerchie
La cicerchia è un legume ormai dimenticato e quasi scomparso dalle nostre tavole. Grazie a MICHELE FERRANTE la riproponiamo per farvi assaporare il loro gusto inimitabile. 
300 gr € 5,00  
300 gr€ 5,00
6,50 5,90
Fagiolo di Controne
Il Fagiolo di Controne è facilmente riconoscibile: è piccolo, è rotondo, è bianco, anzi: bianchissimo; non ha macchie né occhi; ha, invece, una storia antichissima.
3,80 3,40
Fagiolo Dolico
Fagiolo dall'occhio dolico, coltivato secondo la tradizione contadina.
€ 4,00
Lenticchia dei monti Alburni
La lenticchia degli alburni è di forma piccola, tondeggiante e multicolore ed ha una buccia molto sottile la quale non richiede ammollo. Cuoce in 35/40 min

non disponibile
300 gr € 4,00
5,00
Origano dei monti Alburni
100% origano essiccato dei Monti Alburni, massiccio carsico anche noto come le Dolomiti campane, coltivato secondo la tradizione contadina.
100 gr € 5,00  
100 gr€ 5,00
4,00
Orzo nudo
L'orzo nudo è un orzo molto antico, quasi scomparso, riscoperto negli ultimi anni grazie alle sue caratteristiche che lo distinguono dal comune orzo, per un piu' alto contenuto di fibre, sali minerali e vitamine
500 gr € 4,00  
500 gr€ 4,00
€ 4,50
Peperone dolce "Corno di Capra"
Peperoni essiccati
Questi peperoni hanno un colore brillante ed un gusto complesso ed affumicato
non disponibile
50 gr € 4,50
5,50 5,00
Polvere di Peperoncino Piccante
Peperoncini piccanti
€ 4,50
Pomodorino Secco
Pomodorini essiccati
Il classico pomodorino degli alburni coltivato, essiccato e conservato secondo la tradizione contadina.
non disponibile
100 gr € 4,50
€ 4,50
Zucchino secco
Zucchini essiccati
Il classico zucchino coltivato, essiccato e conservato secondo la tradizione contadina
non disponibile
60 gr € 4,50
6,00
Zuppa dei presidi Slow Food
La zuppa dei presidi è composta da legumi provenienti da vari areali italiani di produzione. Dopo un lungo lavoro di ricerca siamo riusciti a ottenere una zuppa che risalti le qualità di questi straordinari prodotti
300 gr € 6,00  
300 gr€ 6,00
5,00
Zuppa di legumi
In questa gustosa zuppa sono riuniti tutti i legumi della terra di Controne, coltivati con amore e dedizione da MICHELE FERRANTE
300 gr € 5,00  
300 gr€ 5,00
4,50
Zuppa, farro e legumi
Gustosa zuppa che possiede notevoli qualità nutrizionali ed è ricca di proteine, vitamine, fibre e sali minerali
E' un legume ideale per una dieta ricca di ferro, potassio, fosforo e povera di grassi
300 gr € 4,50  
300 gr€ 4,50