Disponibile

Olio extravergine - Schiaccianoci

Schiaccianoci
nessuno
Di colorazione verde-giallo, bassa acidità (espressa in acido oleico), gusto leggermente piccante ma dolce, profumo intenso si presta egregiamente sia come condimento a crudo che per piatti cotti.
Elementi prodotti raggruppati
Nome prodotto Q.tà
Olio extravergine - Schiaccianoci 500ml
9,00 €
Olio extravergine - Schiaccianoci 1000ml
14,00 €
Ottenuto dalla spremitura a freddo di olive cilentane della varietà rotondella,frantoio e ogliara, provenienti dai fondi Destre, Perella, Carpineto e ottenute secondo i dettami della lotta guidata. La raccolta delle drupe parzialmente invaiate, eseguita a mano con l'ausilio di macchine agevolatrici, 
e la lavorazione effettuata entro le 12 ore dalla raccolta, permette di ottenere un prodotto di eccellente qualità.
Di colorazione verde-giallo, bassa acidità (espressa in acido oleico), gusto leggermente piccante ma dolce, profumo intenso si presta egregiamente sia come condimento a crudo che per piatti cotti.

Olfatto
Fruttato di erba e mandorla dolce

Gusto
Nota decisa di amaro con sentore di mandorla e erba

Retrogusto
Nota di piccante persistente con sentori di frutta matura
Buona fluidità
To Top