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Provolone del Monaco D.O.P

P
nessuno
Squisito formaggio stagionato DOP, prodotto nella zona dei monti Lattari
Elementi prodotti raggruppati
Nome prodotto Q.tà
Provolone del Monaco D.O.P 750gr
24,00 €
Provolone del Monaco D.O.P 1,5kg
48,00 €
Provolone del Monaco D.O.P 3kg
96,00 €
Squisito formaggio stagionato DOP, prodotto nella zona dei monti Lattari, che deve il suo nome al mantello di tela di sacco con cui si coprivano i casari, simile a quello dei monaci. Il provolone del monaco DOP è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto con latte crudo. Ha una forma di melone leggermente allungato, una crosta sottile di colore giallognolo, una stagionatura di almeno 6 mesi, una pasta di color crema con toni giallognoli, elastica, compatta, morbida e con tipiche occhiature
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