Moderno, le uve raccolte al mattino da sei vigne presto lavorate, qualche ora di macerazione a freddo e poi, pulito a fermentare in acciaio.

La cura e l'affezione che gli viene dedicata fanno sì che durante il suo viaggio questo fiano lavori sempre meglio, fino a tirar fuori tutta la cattiveria che gli sovviene.

La grinta non lo priva della gentilezza ed eleganza, della sua esuberante allegria,

chi sa aspettare coglierà il meglio di questo giovane fiano.